【プルーン】
★貧血・便秘解消にプルーン★
注目栄養素⇒鉄分・カロチン…その他もろもろ
プルーンは果物の優等生です。
栄養素だけをみた時、数値はNO1ではなかったりするけれど、でもさりげなく上位に食い込んできています。
おまけに、含まれている栄養素の種類が他の果物よりも多い！
勉強も出来て運動も出来る・応用も利いちゃうよっていう優等生タイプの果物、それがプルーンです。
中でもやっぱり鉄分が有名かな！
プラム(←プラムを乾燥させるとプルーンという名前になります)の時でも鉄分は他の果物に比べ多く含まれていますが、乾燥させるとその量がさらにぐっと多くなります。
といっても、実はドライフルーツでいうなら鉄分は干しぶどうの方が上だったりします。
しかし、プルーンの場合鉄分とともにビタミンが一緒に豊富に含まれているため、鉄分の吸収率が高まり血液中に含まれるヘモグロビンの合成能力が高いので貧血の方にはコチラをおすすめ♪
カリウムもレーズンよりは少ないけど、他に比べると多く含んでいるのもポイントが高いところ。
他には、ビタミンＡ・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB２・食物繊維・マグネシウム・亜鉛・カルシウム・ポリフェノール・β-カロチン・葉酸・クエン酸・リンゴ酸…と、健康維持のために必要不可欠な成分がぎゅぎゅぎゅーっと濃縮されているというすごい果物なんです。
食物繊維も多く含んでいるので、便秘症の方にもおすすめです。
その他の栄養素、詳しくはコチラ⇒
プルーンコーナー
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